吉林美食

吉林地區(qū)日習3餐，雜糧和米麥兼?zhèn)?，一“粘”二“涼”的粘豆包和高粱米飯最具特色。主食還愛吃窩窩頭、蝦餡餃子、蜂糕、冷面、藥飯、豆粥和黑、白大面包；以餑餑和薩其瑪為代表的滿族茶點曾是“滿漢菩翅燒烤全席”中的重要組成部分，名重一時。蔬菜則以白菜、黃瓜、番茄、土豆、粉條、菌耳為主。肉品中愛吃白肉、魚蝦蟹蚌和野味，嗜肥濃，喜腥鮮，口味重油偏咸。制菜習用豆油與蔥蒜或是緊燒、慢熬，用火很足，使其酥爛入味；或是鹽漬、生拌，只調不烹，取其酸脆甘香。由于長白山上多山珍，故市場上的筵席大菜檔次偏高，名肴玉食琳瑯滿目。還因為氣侯嚴寒，居家飲膳重視火鍋，“白肉火鍋”、“野意火鍋”等頗有名氣，在清宮盛極一時。

吉林購物

吉林是東北“三寶”（人參、貂皮、鹿茸）的主要產(chǎn)地之一，在市內有多家商店、百貨購物中心。此外，游客也可在專門的旅游購物商店以比較低廉的價格買到正宗的人參、鹿茸等吉林特產(chǎn)，還可以買到當?shù)氐囊恍┟耖g藝術品。吉林還盛產(chǎn)野中藥材，多達70余種，有黨參、黃柏、貝母等。另外，紅景天、林蛙、不老草、靈芝、蕨菜、薇菜、黑木耳也是當?shù)刂耐撂禺a(chǎn)。

當?shù)氐氖止に嚻芬埠茇S富，包括松花湖浪木根雕、松花湖奇石、樹皮畫、滿族剪紙、吉林彩繪雕刻葫蘆、黃柏木刻象棋、絹花、吉林手工彩繪木雕等，除了可以當做禮物贈送親朋外，這些精致的手工藝品也有一定的收藏價值和觀賞價值。

吉林活動

吉林省的地方性節(jié)日活動很多，其中“長春電影節(jié)”、“長春汽車博覽會”、“吉林市霧淞冰雪節(jié)”、“通化人參節(jié)”等較有影響。

兩年一次的電影節(jié)在八月中下旬舉行，每次電影節(jié)都有海內外電影界名星及大腕參加，備受矚目。汽車博覽會和人參節(jié)則以招商活動為主。霧淞節(jié)在每年最寒冷的一月舉行，因為只有這時才是觀賞霧淞奇景的最佳時機。這些活動均由政府出面組織。

主要由民間自發(fā)組織的活動首推吉林北山廟會，該廟會于每年農歷四月初八、四月十八、四月二十八舉行，屆時有來自北方數(shù)省的十數(shù)萬群眾參加，盛況空前。

吉林藝術
【近代建筑】

偽滿皇宮坐落于吉林省長春市市區(qū)的東北角，是中國清朝的末代皇帝愛新覺羅溥儀被充當偽滿洲國皇帝時所居住的宮殿，是日本帝國主義武力侵占中國東北并推行法西斯殖民統(tǒng)治的歷史見證，現(xiàn)如今已作為博物館對外開放。偽滿皇宮由進行政治活動的外廷和日常起居所用的內廷兩部分組成，現(xiàn)在被命名為偽滿皇宮陳列館和偽滿帝宮陳列館。博物院成立后于1984年正式對外開放接待游客，開始被命名為吉林省偽皇宮陳列館，在2001年2月18日正式更名為偽滿皇宮博物院，這里展示了溥儀曾經(jīng)使用過的自行車、如意、銅筆等一大批十分珍貴的歷史文物。這里本著對人民群眾尤其是青少年進行近代史教育以及愛國主義教育，以實現(xiàn)“振奮民族精神，凝聚民族力量，維護世界和平，謀求共同發(fā)展”的目的。

【傳統(tǒng)建筑】

吉林北山是一座久負盛名的寺廟風景園林，坐落于吉林省吉林市的西北。北山又曾成為“九龍山”，只有相對高度僅百米左右的東西兩峰，然而這里卻因為在東峰上所散布著的關帝廟、藥王廟、坎離宮和玉皇閣等四座古寺廟，以及相沿成俗已達二百余年的廟會而遠近聞名。在北山古建筑中，關帝廟為最早修建的建筑，其始建于清朝康熙年間，寺廟的正中高懸“靈著幽岐”這個乾隆御書的四字匾額。這里所立的康熙玉石碑上還刻有當時康熙帝所作的《松花江放船歌》，因詩中所云“乘流直下蛟龍驚，連檣接艦屯江城”，吉林市因此又被稱為“江城”。吉林北山廟會作為中國東北地區(qū)規(guī)模最大，且影響最廣的廟會，其早在清朝年間就有：“千山寺廟甲東北，吉林廟會勝千山”的美譽。在新中國成立以后，北山廟會逐漸被當?shù)厝藗冝k成了一個具有集市貿易以及旅游特點的盛會。