吉林美食

吉林地區(qū)日習(xí)3餐，雜糧和米麥兼?zhèn)?，一“粘”二“涼”的粘豆包和高粱米飯最具特色。主食還愛吃窩窩頭、蝦餡餃子、蜂糕、冷面、藥飯、豆粥和黑、白大面包；以餑餑和薩其瑪為代表的滿族茶點(diǎn)曾是“滿漢菩翅燒烤全席”中的重要組成部分，名重一時(shí)。蔬菜則以白菜、黃瓜、番茄、土豆、粉條、菌耳為主。肉品中愛吃白肉、魚蝦蟹蚌和野味，嗜肥濃，喜腥鮮，口味重油偏咸。制菜習(xí)用豆油與蔥蒜或是緊燒、慢熬，用火很足，使其酥爛入味；或是鹽漬、生拌，只調(diào)不烹，取其酸脆甘香。由于長白山上多山珍，故市場上的筵席大菜檔次偏高，名肴玉食琳瑯滿目。還因?yàn)闅夂顕?yán)寒，居家飲膳重視火鍋，“白肉火鍋”、“野意火鍋”等頗有名氣，在清宮盛極一時(shí)。

吉林購物

吉林是東北“三寶”（人參、貂皮、鹿茸）的主要產(chǎn)地之一，在市內(nèi)有多家商店、百貨購物中心。此外，游客也可在專門的旅游購物商店以比較低廉的價(jià)格買到正宗的人參、鹿茸等吉林特產(chǎn)，還可以買到當(dāng)?shù)氐囊恍┟耖g藝術(shù)品。吉林還盛產(chǎn)野中藥材，多達(dá)70余種，有黨參、黃柏、貝母等。另外，紅景天、林蛙、不老草、靈芝、蕨菜、薇菜、黑木耳也是當(dāng)?shù)刂耐撂禺a(chǎn)。

當(dāng)?shù)氐氖止に嚻芬埠茇S富，包括松花湖浪木根雕、松花湖奇石、樹皮畫、滿族剪紙、吉林彩繪雕刻葫蘆、黃柏木刻象棋、絹花、吉林手工彩繪木雕等，除了可以當(dāng)做禮物贈送親朋外，這些精致的手工藝品也有一定的收藏價(jià)值和觀賞價(jià)值。

吉林活動

吉林省的地方性節(jié)日活動很多，其中“長春電影節(jié)”、“長春汽車博覽會”、“吉林市霧淞冰雪節(jié)”、“通化人參節(jié)”等較有影響。

兩年一次的電影節(jié)在八月中下旬舉行，每次電影節(jié)都有海內(nèi)外電影界名星及大腕參加，備受矚目。汽車博覽會和人參節(jié)則以招商活動為主。霧淞節(jié)在每年最寒冷的一月舉行，因?yàn)橹挥羞@時(shí)才是觀賞霧淞奇景的最佳時(shí)機(jī)。這些活動均由政府出面組織。

主要由民間自發(fā)組織的活動首推吉林北山廟會，該廟會于每年農(nóng)歷四月初八、四月十八、四月二十八舉行，屆時(shí)有來自北方數(shù)省的十?dāng)?shù)萬群眾參加，盛況空前。

吉林藝術(shù)
【近代建筑】

偽滿皇宮坐落于吉林省長春市市區(qū)的東北角，是中國清朝的末代皇帝愛新覺羅溥儀被充當(dāng)偽滿洲國皇帝時(shí)所居住的宮殿，是日本帝國主義武力侵占中國東北并推行法西斯殖民統(tǒng)治的歷史見證，現(xiàn)如今已作為博物館對外開放。偽滿皇宮由進(jìn)行政治活動的外廷和日常起居所用的內(nèi)廷兩部分組成，現(xiàn)在被命名為偽滿皇宮陳列館和偽滿帝宮陳列館。博物院成立后于1984年正式對外開放接待游客，開始被命名為吉林省偽皇宮陳列館，在2001年2月18日正式更名為偽滿皇宮博物院，這里展示了溥儀曾經(jīng)使用過的自行車、如意、銅筆等一大批十分珍貴的歷史文物。這里本著對人民群眾尤其是青少年進(jìn)行近代史教育以及愛國主義教育，以實(shí)現(xiàn)“振奮民族精神，凝聚民族力量，維護(hù)世界和平，謀求共同發(fā)展”的目的。

【傳統(tǒng)建筑】

吉林北山是一座久負(fù)盛名的寺廟風(fēng)景園林，坐落于吉林省吉林市的西北。北山又曾成為“九龍山”，只有相對高度僅百米左右的東西兩峰，然而這里卻因?yàn)樵跂|峰上所散布著的關(guān)帝廟、藥王廟、坎離宮和玉皇閣等四座古寺廟，以及相沿成俗已達(dá)二百余年的廟會而遠(yuǎn)近聞名。在北山古建筑中，關(guān)帝廟為最早修建的建筑，其始建于清朝康熙年間，寺廟的正中高懸“靈著幽岐”這個(gè)乾隆御書的四字匾額。這里所立的康熙玉石碑上還刻有當(dāng)時(shí)康熙帝所作的《松花江放船歌》，因詩中所云“乘流直下蛟龍?bào)@，連檣接艦屯江城”，吉林市因此又被稱為“江城”。吉林北山廟會作為中國東北地區(qū)規(guī)模最大，且影響最廣的廟會，其早在清朝年間就有：“千山寺廟甲東北，吉林廟會勝千山”的美譽(yù)。在新中國成立以后，北山廟會逐漸被當(dāng)?shù)厝藗冝k成了一個(gè)具有集市貿(mào)易以及旅游特點(diǎn)的盛會。