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        淮安huaian

        美食文化 淮安與揚州為淮揚菜的主要發源地,淮揚菜與魯菜、川菜、粵菜并稱為中國四大菜系?;磽P菜,始于春秋,興于隋唐,盛于明清,素...詳細介紹

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        美食文化 淮安與揚州為淮揚菜的主要發源地,淮揚菜與魯菜、川菜、粵菜并稱為中國四大菜系?;磽P菜,始于春秋,興于隋唐,盛于明清,素有“佳味之美”之譽。許多標志性事件的宴會都是淮揚菜唱主角:1949年中華人民共和國開國大典首次盛宴、1999年中華人民共和國50周年大慶宴會、2002年江澤民主席宴請美國總統喬治·布什等,都有淮揚菜上桌。 民族 淮安市有48個民族,是江蘇省民族成份最多的市之一。其中漢族為絕大多數,約占總人口的99.7%;47個少數民族人口約1.61萬人,以回族人口為最多,約占少數民族總人口的67%。其他少數民族中,千人以上的民族有苗族。 環境 淮安市無高山峻嶺,地勢西高東低,以平原為主。西南部為丘陵,一般真......詳細介紹>>

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