歷史
史前
1486年，葡萄牙航海家巴托羅繆·迪亞士（BartholomewDiaz）首次于航海日志中描述到開普敦這個(gè)地方。但在此之前，并沒有文獻(xiàn)明文記載開普敦的歷史。然而，在一些化石挖掘和考古過程中，可以證明在此之前是有人居住于該地的。
建城
第一批到達(dá)此地的歐洲人是1486年由迪亞士帶領(lǐng)下到達(dá)的。其后，葡萄牙航海家瓦斯科·達(dá)·伽馬在1497年開發(fā)由歐洲直達(dá)亞洲的航線中途到達(dá)此地。另外，桌山則是由另一名葡萄牙航海家安東尼奧·達(dá)·沙丹那（AntoniodaSaldanha）所命名的，意謂“海角之桌”（Taboadacaba）。在此之前，該山的原名是由當(dāng)?shù)氐目埔磷迦耍↘hoi）所起的海山（SeaMountain，Hoeri'kwaggo）。
開普敦與歐洲開始緊密聯(lián)系始于1652年。荷蘭船長贊·范里貝克（JanvanRiebeeck）與其他荷蘭東印度公司的職員獲派遣至該地建立一個(gè)轉(zhuǎn)為遠(yuǎn)航亞洲的途經(jīng)船只提供補(bǔ)給的中途站，他們的三艘船只于1652年4月6日抵達(dá)。他們很快就建立起駐扎點(diǎn)、菜園和果園，而這些園林仍保存至今成為今天的公司花園（CompanyGardens）。他們從桌山上的清新河（FreshRiver）上開拓引水道將河水引作灌溉之用，并以其種植之農(nóng)作物與原居的科伊族人交易綿羊和牛犢。另外，在桌山的東南兩邊以及豪特灣的森林為興建房屋和船只提供了充足的木材。在這個(gè)時(shí)候，東印度公司壟斷了所有貿(mào)易事務(wù)，并禁止一切私人交易。
1679年，荷蘭首位派駐總督的西蒙·范德斯特爾（SimonvanderStel）到達(dá)開普敦，替代范里貝克成為當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)者。他致力于種植葡萄和釀制葡萄酒，為這個(gè)日后的重要產(chǎn)業(yè)奠下了重大的基礎(chǔ)。在1780年，英國和法國開始了他們之間的戰(zhàn)爭，而作為法國伙伴的荷蘭也加入了戰(zhàn)事，故此法國派出了一小支軍隊(duì)到開普敦作防衛(wèi)之用。但其后軍隊(duì)于1784年被撤走，而法國在1795年更入侵荷蘭，令荷蘭東印度公司陷入極嚴(yán)重的財(cái)政危機(jī)。當(dāng)時(shí)，建立荷屬巴達(dá)維亞共和國的荷蘭王子（PrinceofOrange）出逃至英國尋求保護(hù)。這件事卻為英國帶來了一個(gè)重大的成功契機(jī)。
根據(jù)法國和英國之間的和平協(xié)議，開普敦于1802年歸還荷蘭人手上。但是，三年后兩國再度開戰(zhàn)，英軍則再度派軍到開普敦。英、法兩國之間的戰(zhàn)爭在1814年以英軍勝利告終。英國制訂了一項(xiàng)條約以令他們可用金錢買下不同國家的領(lǐng)地。開普敦亦于此時(shí)正式由英國出巨資永久買下了。這段時(shí)期，英國視對(duì)開普敦的行政管理為他們對(duì)控制印度的基石。而當(dāng)時(shí)的荷蘭政府已因戰(zhàn)事影響，財(cái)務(wù)陷入嚴(yán)重赤字，無奈下唯有答應(yīng)條款，但他們?nèi)员辉试S以開普敦作船只維修和補(bǔ)給的中途站。
南非獨(dú)立后，開普敦成為其中一處游客最愛之地，但同時(shí)亦存在著不少社會(huì)問題。開普敦是全世界兇殺案發(fā)生率最高的地方之一，另外愛滋病、結(jié)核病以及頻繁的毒品罪案也是開普敦需要面對(duì)的問題。
地理氣候
開普敦位于非洲大陸南端，屬于地中海型氣候，空氣濕潤，氣候溫和。冬季即每年5月至8月，平均溫度只有約7°C左右。夏季為每年11月至次年2月，氣候溫暖而乾燥，平均氣溫為26°C。
開普敦及周邊的北、西開普省適宜植物生長，花卉種類繁多，其中很多都是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的奇特品種。隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，各種鮮花次第開放，形成了開普半島著名的賞花線路。
開普敦月平均氣溫：1月26℃；2月27℃；3月26℃；4月23℃；5月20℃；6月18℃；7月17℃；8月18℃；9月19℃；10月21℃；1月24℃；12月25℃。
民族宗教
多種族和多元文化的社會(huì)結(jié)構(gòu)使當(dāng)?shù)刈诮绦叛龀识嘣匦?，世界主要宗教在?dāng)?shù)鼐杏绊?。白人和有色人多信奉基督教，黑人信奉原始宗教，亞洲人多信奉印度教、伊斯蘭教和基督教，少數(shù)信奉儒教、佛教、耆那教和襖教。當(dāng)?shù)刈⒅乇Ｗo(hù)生態(tài)環(huán)境和保持原有地貌，砍伐樹木、捕撈水產(chǎn)等均需得到政府相關(guān)部門的許可，一些華人不時(shí)因?yàn)樗阶圆稉契U魚或在海邊拾取貽貝被當(dāng)?shù)鼐阶カ@。
南非社交禮儀可以概括為“黑白分明”，“英式為主”。所謂“黑白分明”是指：受到種族、宗教、習(xí)俗的制約，南非的黑人和白人所遵從的社交禮儀不同；英式為主是指：在很常的一段歷史時(shí)期內(nèi)，白人掌握南非政權(quán)，白人的社交禮儀特別是英國式社交利益廣泛的流行于南非社會(huì)。以目前而論，在社交場(chǎng)合，南非人所采用的普遍見面禮節(jié)是握手禮，他們對(duì)交往對(duì)象的稱呼則主要是“先生”、“小姐”、或“夫人”。在黑人部族中，尤其是廣大農(nóng)村，南非黑人往往會(huì)表現(xiàn)出與社會(huì)主流不同的風(fēng)格。
藝術(shù)
爵士樂、品嚐葡萄酒、開普敦的荷蘭式歷史建筑等，都為城市的旅游業(yè)注入了不少文化因素。
由于開普敦曾經(jīng)被荷蘭和英國統(tǒng)治的關(guān)系，開普敦的建筑都遺留著很濃厚的歐陸風(fēng)格。除一些荷蘭式建筑如1685年建成的葡萄酒博物館、以及屬巴洛克風(fēng)格建筑的市政廳大樓之外，在長街（LongStreet）的街道兩旁的亦建有不少的維多利亞式的樓房。還有在馬來區(qū)波卡普則建有清真寺，令開普敦的文化交融更多元化。在SeaPoint的主街MainRoad分布著多家中國餐館，尤其是南非中醫(yī)藥總公司（SAChineseMedicine）開辦的中藥店和中醫(yī)門診很受歡迎。
節(jié)日
南非民俗節(jié)慶活動(dòng)在南非年輕的黑人經(jīng)常會(huì)利用一段時(shí)間去金礦區(qū)工作，以賺取工資購買聘禮用的家畜，否則一般家庭的子弟想要償還結(jié)婚前的借款恐怕得花好幾年的時(shí)間。不過，大多數(shù)的部落依然會(huì)舉行成人的儀式，并且為年輕人舉行割禮。
其他的公共節(jié)日還有：
新年1月1日
人權(quán)日3月21日
耶酥受難日復(fù)活節(jié)前的星期五
家庭節(jié)復(fù)活節(jié)后的第二天
自由日4月27日
勞動(dòng)節(jié)5月1日
青年節(jié)6月16日
全國婦女節(jié)8月9日
傳統(tǒng)節(jié)9月24日
和解節(jié)12月16日
圣誕節(jié)12月25日
友好節(jié)12月26日
不可錯(cuò)過：9月-次年2月最佳
開普敦
