歷史
開羅的形成，可追溯到公元前約3000年的古王國時期，作為首都，亦有千年以上的歷史。中世紀時曾為拜占庭帝國的一個軍事要塞。
開羅的前身是福斯塔特城，641年由阿拉伯人創(chuàng)建。969年，從突尼斯入侵的一支伊斯蘭人在其北建立了一個長方形新城——曼蘇里耶城。973～974年，法蒂米德哈羅定都于此并更名開羅（阿拉伯語為勝利之意）。1179年薩拉丁王朝時期得到擴展。自1260年開始，成為馬穆魯克王朝的都城，修建了大量建筑物，有的保存至今，成為埃及人民寶貴的文化遺產(chǎn)。14世紀中葉開羅達到極盛時期。1517年土耳其入侵，開羅成為省會，開始衰落。1805年穆罕默德·阿里王朝復定都于此。近代城市建設始于19世紀30年代。伊斯梅爾下令在中世紀舊城以西興建歐洲式樣的新城，使開羅西方化。
20世紀以后，人口激增，城區(qū)迅速擴展，工業(yè)、商業(yè)、金融、交通運輸?shù)纫驳玫窖杆侔l(fā)展。1956年第二次中東戰(zhàn)爭，以色列伙同英法對埃及展開武裝侵略，使得開羅受到較嚴重的破壞。后經(jīng)過修整，開羅重新煥發(fā)出新的活力。
文化
風俗禁忌
參觀伊斯蘭教清真寺時，一定要注意穿著打扮和行為舉止，不要穿短褲、短裙及裸露的衣衫。進門之前一定要脫去鞋子，穿上寺門口鞋架上的拖鞋。
如果接受了導游服務一定要在門票費用之外付小費；如果遇上寺里做禮拜，最好在寺中的凹室里回避一下。
水煙袋
“水煙袋”埃及話叫做“nargileh”，是埃及人抽煙用的器具。
埃及人很喜歡坐在某處用nargileh慢悠悠地吸煙，他們將一塊濕煙草放進nargileh下面的盛器里，用燃燒的木炭點著后從彎曲的管中吸煙，被吸出的煙會通過一個裝水的容器，這樣可以降低煙中的焦油含量。制作得較精致的nargileh是一種很有意思的紀念品，以玻璃的為貴，黃銅的次之。
體驗地點：哈利利市場
環(huán)境
開羅屬于沙漠型的氣候，夏天是干燥的，而冬天氣候相當溫和，夏天炎熱而干燥，對渴望在沙漠中探尋古文明的游客來說無疑是種考驗。但到了11月，宜人的秋天來了，此時的開羅將讓你盡享古老而神秘的埃及風情。因此，11月到開羅旅游是非常不錯的選擇。不過，旅行者準備夏裝的同時也要帶一些防寒衣物，以應對晝夜的溫度變化。
節(jié)日
最重要的齋月期間工作時間縮短，活動也減少。在齋月里，穆斯林在白天不得吃喝，吸煙，今年的開齋節(jié)和元旦僅相差幾天，到時開羅會十分熱鬧。
一月:埃及國際馬拉松節(jié)（吉薩）
二月：國際書展（開羅）；國際釣魚比賽（Hurghada）
三月：開羅國際展覽會（開羅）
五月：阿拉伯駿馬節(jié)（Sharkiya）
七月：紀錄片節(jié)（開羅）
八月：國際民間傳說節(jié)（Ismailia）
九月：實驗戲劇節(jié)（開羅）；亞歷山大國際電影節(jié)（亞歷山大）；尼羅河節(jié)（開羅）；世界旅游日（開羅）
十月：法老集會節(jié)（吉薩）；全國釣魚節(jié)（塞得港）；阿拉伯旅游交易展（開羅）
十二月：國際劃船節(jié)（開羅、盧克索）；國際電影節(jié)（開羅）
民族
現(xiàn)代埃及的民族是在不斷遭受外敵入侵而產(chǎn)生的民族同化和融合中形成的。阿拉伯人占全國人口的87%以上，聚居于美麗富饒的尼羅河三角洲、尼羅河河谷、蘇伊士運河兩岸和沙漠綠洲地帶。除了阿拉伯人外，科普特人是其最主要的少數(shù)民族，他們是真正的古埃及人的后裔，依舊保持著自己的宗教信仰和語言，人口約占全國的11.8%。聚居于埃及南部的努比亞人，是埃及南方的少數(shù)民族之一，約有20多萬人，占全國人口0.5%。貝都因人是埃及沙漠地帶居民的一支，人口約10萬，占全國的0.25%。
宗教
埃及官方宗教是伊斯蘭教，有90%的埃及人信奉伊斯蘭教，因此伊斯蘭教對埃及文化影響非常大，包括對非伊斯蘭教徒(10%的基督教徒)。也因為這個原因，埃及的犯罪率很低。埃及社會非常保守，特別是在對待女人的問題上，女人著裝和舉止都必須適度。來這里的游客不能傳教，在這里傳教是違法的。穆斯林每天平均祈禱5次，周五是穆斯林的圣日，一切活動停止。在埃及，周五和周六是周末。
節(jié)日
聞風節(jié)每年4月
聞風節(jié)是埃及民間節(jié)日，它的歷史可追溯到公元前2700年甚至更早，傳說是慈善神戰(zhàn)勝兇惡神的日子，該節(jié)也是埃及最古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一?！奥勶L節(jié)”又稱踏青節(jié)。每到聞風節(jié)，埃及各大公園和路邊的草坪都會成為埃及人慶祝節(jié)日的場所。
開齋節(jié)每年8月齋月結(jié)束后
開齋節(jié)是全球穆斯林慶祝齋月結(jié)束的節(jié)日，在伊斯蘭歷閃瓦魯月的第一天。開齋節(jié)這天，穆斯林一般很早起床，早祈禱后就可以吃一些東西，象征齋月結(jié)束。然后出去團拜，互相擁抱問候，恢復朋友和親友之間的聯(lián)系。穆斯林在這一天都穿節(jié)日衣服，喜氣洋洋。開齋節(jié)不僅是齋月結(jié)束，而且是感謝安拉（真神阿拉）使他們信仰更加堅定，是和平歡樂的節(jié)日。
不可錯過：春秋冬三季最佳，開羅屬熱帶沙漠性氣候，夏季酷熱。
吉薩大金字塔
