蘇黎世有美食之城的聲譽(yù)。世界的名品美食盡集于此，全城一千三百多家餐廳提供任何一種游客所能想像得到的各國(guó)美食。

到瑞士當(dāng)然先要品嘗瑞士風(fēng)味的奶酪火鍋及煎馬鈴薯餅。世界的其它美食如法國(guó)大菜、地中海小吃、日式料理、中國(guó)風(fēng)味菜肴等等，應(yīng)有盡有，游客可以在飽覽花園之城美麗風(fēng)景之余，嘗盡不同的各國(guó)美食，不能不說(shuō)是一種樂(lè)趣。

當(dāng)?shù)厝艘韵矏?ài)甜食出名，因而甜品種類繁多，不勝枚舉，最著名的莫過(guò)于瑞士傳統(tǒng)奶酪。雖然新一代的瑞士人開始崇尚健康食品，但傳統(tǒng)奶酪的魅力似乎絲毫不減。

蘇黎世美食推薦

烤香腸 (Bratwurst)

烤制白香腸，蘸芥末醬或番茄醬與炸薯?xiàng)l共同食用?；蛴么讼隳c做的湯。

風(fēng)干牛肉(Bundner fleisch)

將風(fēng)干1至2年的大塊牛肉，切成薄片的料理。作為代表性的頭盤，是很好的葡萄酒下酒菜。另外風(fēng)干牛肉是瓦萊州以及格勞賓登州的傳統(tǒng)美食。

奶酪火鍋(Cheese Fondue)

先往鍋里放入2到3種奶酪(Cheese)，用白葡萄酒燒熱化開，然后將切成小塊的面包蘸上溶化的奶酪吃的一種美食。按地區(qū)、奶酪種類、和配合方式不同，其味道也有很大差別。吃奶酪火鍋時(shí)，適合飲用有助于消化的白葡萄酒。未成年人或不會(huì)飲酒的人的最佳選擇是紅茶。通常認(rèn)為水、啤酒及碳酸飲料等對(duì)奶...

蘇黎世小牛肉 (Geschnetzeltes)

將切成薄片或小塊的牛肉混合奶油汁和蘑菇、白葡萄酒一起烹飪的美食。

熱斯蒂 Rosti

熱斯蒂即烤土豆餅，其做法是將土豆煮熟后去皮切片，撒上鹽后用黃油煎成金黃色，壓成餅狀后放在微火上烤直到土豆餅的底部出現(xiàn)金黃色脆皮，吃的時(shí)候還會(huì)配上炸香腸和碎牛肉等。