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在威尼斯就餐,總的來說價格非常昂貴,但不要輕信路旁的巨幅廣告,這里也有相對便宜的快餐和自助餐。
特色菜:檸檬土豆酥餅、西紅柿填餡、茄汁燴肉飯、扇貝螃蟹沙拉、醋漬沙丁魚、蛤仔意大利面。
美食推薦
作為水城的威尼斯,魚蝦等風味菜是當地的特色。有名的菜肴如Granseda.alla veneziana——是紅紅的、很好吃的螃蟹,Risottonero——意大利式茄汁燴肉飯,用鮮綠的青豆和大米作成的湯Risie Bisi也很有名。當地著名的甜食是tiramisu,由奶酪和雞蛋制成的糕餅浸在咖啡白蘭地混合物中制成。此外,威尼斯的葡萄酒很值得品嘗,最著名的有瓦爾波利切拉和巴爾多利紅葡萄酒以及索阿韋白葡萄酒。
蛤仔意大利面
意大利面在全世界都非常著名,更別說威尼斯了。只是威尼斯人為意大利面加入了海鮮,譽滿全球的海鮮意大利面其實是從威尼斯流傳開來的。價格也會根據里面加入海鮮的類別做以區分,比較實惠,非常適合做午餐食用。
茄汁燴肉飯
這里的茄汁,說的是番茄汁,燴肉,多半燴的是雞肉,也有一些飯館燴牛肉,不過價格就要比燴雞肉的貴些。茄汁燴肉飯是威尼斯非常流行的午餐,在酒吧、小餐館里常見,價格公道,好吃不貴,算是威尼斯最適合中國人口味的佳肴。
意大利面
意大利面幾乎是意大利美食的代言人。面條是用當地硬小麥磨出的面粉制成,其蛋白質含量比一般的小麥高約50%,營養豐富且口感很有韌性。 據統計,意大利面僅形狀就有400種之多,顏色也是紅黃黑白綠五彩繽紛,醬汁更是數不勝數。不僅每個地區都有獨特口味,就是每個家庭也有自己的獨門秘方。意大利人充分而大膽地運用大自然賜予的一切原料,又發揮了全部的天才想象,把一盤面做到了登峰造極的地步。
扇貝螃蟹沙拉
威尼斯是著名的水上都市,自然不缺海產品,魚、蝦、蟹都是菜肴中高頻率出現的美味。這道扇貝螃蟹沙拉,就是威尼斯人就地取材的的結果,口味咸鮮,不過價格可不便宜。如果離開威尼斯本島,去周邊的潟湖和布拉諾島,還有可能吃到便宜而美味的海鮮。
醋漬沙丁魚
醋漬沙丁魚絕對是最能體現威尼斯特色的菜肴,不過據說非常非常的酸,酸得很多中國人吃過一次后再也不要吃第二次,所以點菜前要慎重考慮噢。其實,但論這道菜的營養,還是非??陀^的,不但有豐富的蛋白質,加入醋后對軟化血管、調解血脂是非常有好處的。
餐廳推薦
San Trov
一個便宜而又氣氛友好的小酒倌,供應基本的意大利食物。預算為3萬里拉左右。
地址:多索丟羅區1016號普留利大街
Da Nico
年輕人比較喜歡去的地方。用合適的價格可以愉快地品嘗威尼斯特色菜。 推薦:意大利式茄汗燴肉飯和螃蟹沙拉。預算為5萬里拉-8萬里拉,另加12%的服務費。
地址:Piscina difrezzeria,S.Marco 1702
S.Trovaso
這里可以品嘗到意大利的家庭菜,而且菜的種類豐富,以至于不知點什么好,但侍者會講英語,可以和他們商量后再作決定。預算為4萬5000里拉-7萬里拉,套餐為2萬5000里拉。
地址:Dorsoduro 1016
Do Forni
位于市中心的一十非常干凈的小飯館,有兩個飯廳。預算為6萬里拉-10萬里拉。
地址:圣馬可區468號
Rivertta
店內比較狹窄,所以7點開始不馬上去的話,很快就滿座了。預算為4萬里拉,另加12%的服務費。
地址:Salizada S. Provoro 4625
Da bruno
這里到處彌漫著溫馨的家庭氣氛,醋漬沙丁魚、蛤仔意大利面條等既便宜又好吃。預算為3萬5000里拉-5萬里拉,另加10%的服務費。
地址:Castello calle del Pavadiso 5731
da Mimmo
位于從桑塔.路其亞車站去往卡多羅的馬路上。旅游者的菜單價錢為1萬5000里拉,威尼斯特色套餐為1萬5500里拉,很便宜。墨斗魚的空心粉很不錯。墻壁上裝飾著很多狂歡節的面具,很有威尼斯的特色。
sconta
這個餐館不太好找,但詢問對這個城市十分了解的人,他會笑著告訴你。因為知情的人都知道這兒的飯菜很可口。這兒的菜譜,只有價格為7萬5000里拉的套菜,但一定能吃得滿意。
Trattoria
有一個面向廣場的陽臺,風景很好。主要經營意大利菜和餡餅。預算為5萬里拉-8萬里拉,另加12%的服務費。
地址:Campo San Toma,S.Pdo 2864/a
貼士
威尼斯是意大利下館子最貴的城市,所以多數游客很可能會選擇panini(意大利式三明治)或tramezzini(三明治三角圈),花費大約1.5歐元,午餐就解決了。還可以去尋找可愛的trattoria和osterie(小餐館,通常帶酒吧)。它們藏身在小巷和運河兩邊或者在到旅游景點的廣場周圍。很多酒吧提供餡餅類的小吃,午餐和晚餐前的飲料。
威尼斯的osterie介于酒吧和trattoria(餐館)之間,在哪里可以品嘗到cicheti(酒吧小吃),通常配ombra(小杯葡萄酒),有的osterie提供正餐。其他吃喝的好去處還有Cannaregio和San Polo后街,比如Ai Rusteghi、Osteria alla Botte以及Dorsoduro和Campo Santa Margherita周圍,像周圍Ristorante la Bitta都是非常不錯的選擇。在Castello和San Marco周圍也藏著幾個很棒的實惠小餐館,All Arco和Cantina do Mori都是這個區的精品小店。