瑞士不大，但由于受境內多元文化的影響，瑞士的美食也是品種繁多，并按照語言分區，大體可以分為德語區，法語區和意大利語區，三個地區都有風格彼此迥異的特色美食，其中最具代表性的是法語區的奶酪火鍋（Cheese Fondue）和奶酪加土豆（Raclette），德語區的風味烤土豆條（Roesti），以及意大利語區的肉汁燴飯（risotto）等傳統意大利菜肴。自的飲食文化。奶酪火鍋和火烤干酪是瑞士最為著名的傳統菜肴，前者用溶化的奶酪制作而成，填充加熱，所以通常在冬天食用，后者則是在土豆或面包上澆上熔化的奶酪。火烤干酪是一款常見的家常菜，主要做法就是將圓形奶酪熔化后就著煮熟的土豆吃，再配以洋蔥等吃。

德語區菜系則以肉類和香腸為主，較著名的是烤香腸（Bratwurst）和蘇黎世小牛肉（Geschnetxeltes）。烤香腸是德語區特色美食，將白色的烤香腸蘸著芥末醬或番茄醬與炸薯條共同食用。蘇黎世小牛肉則是將切成薄片或小塊的牛肉混合奶油汁和蘑菇、白葡萄酒一起烹飪的美食。

瑞士是著名的葡萄酒產地，擁有全歐洲海拔最高的葡萄園，尤其是瑞士法語地區，與法蘭西酒文化一脈相承，從日內瓦沿雷蒙湖北岸向東延伸，直到阿爾卑斯山脈腹地，處處可見葡萄種植園。較著名的品牌有白葡萄酒芬達特（Fendant）和紅葡萄酒（Dole）。瑞士葡萄酒之所以名氣不如法國意大利等國，是因為瑞士葡萄酒極少出口，所以來瑞士旅游，可千萬別錯過當地出產的優質葡萄酒。

瑞士是人均巧克力消費量最高的國家，這里是牛奶巧克力的發源地，也是世界級的巧克力生產國。瑞士有眾多的知名巧克力品牌，包括瑞士蓮（Lindt）和以馬特洪峰為形象的瑞士三角（Toblerone）。瑞士巧克力品牌和產品都必須經過嚴格的質量檢驗，真正瑞士巧克力必須是在瑞士本地生產。

瑞士美食推薦

奶酪火鍋(Cheese Fondue)

瑞士有很多傳統的奶酪飲食一定不會令人感到驚奇，其中最著名的是奶酪火鍋(Fondue)和奶酪板燒(Raclette)。這兩道菜都是用溶化的奶酪制作而成，填充加熱，所以通常在冬天飲食。

烤香腸 (Bratwurst)

烤香腸 (Bratwurst)德語區烤制白香腸，蘸芥末醬或番茄醬與炸薯條共同食用,或用此香腸做的湯.

蘇黎世小牛肉 (Geschnetzeltes)

蘇黎世小牛肉 (Geschnetzeltes)德語區將切成薄片或小塊的牛肉混合奶油汁和蘑菇、白葡萄酒一起烹飪的美食。