酸辣魚
　　享譽(yù)中外的大理酸辣魚的發(fā)源地就在雙廊。早在新石器時(shí)代，就有人類在雙廊居住，他們以捕魚為食，成為主要生活來源。在過去雙廊漁民長期在海里生活，魚就成為生活中的主要菜肴。甄子里蒸上飯，鍋中放上幾條魚，再加上幾個(gè)烏梅，鹽和辣椒面，魚旁煮上點(diǎn)洋芋片，蘿卜片之類，這種鮮美的食品使人吃了想再吃，逐漸的形成了這道酸辣魚美食。 雙廊的餐館一般都會(huì)有這道菜，每家菜的味道都各有特色。