希臘菜肴擁有基于橄欖油、草藥和香料的獨特風味。希臘人都十分享受本土的美味珍饈。

一頓典型的希臘大餐包括一個熱湯或葡萄酒，一道萵苣色拉，一道熱的肉菜或是海產品，加上一小籃面包。 希臘飲食的訣竅在于新鮮的材料、調味料和橄欖油。希臘的橄欖油世界聞名，它有益于健康，而且質量非常的好。希臘溫和的氣候孕育了味道鮮美的蔬菜水果，像葡萄、萵苣、桃子、咖喱、草莓、西瓜等。至于調味料，希臘漫山遍嶺都是，希臘人常常在野外摘取可食用的植物用于烹調。

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圣托里尼美食推薦

Moussaka

希臘著名烘烤菜品的一種，一般由茄子或者西葫蘆、肉末、土豆以及最上面的一層香噴噴的奶酪疊加壘放，然后放入烤箱烘制而成，可以冷食也可熱食。

Horiatiki

Horiatiki即是到處都能吃到的希臘沙拉，沙拉在不同季節(jié)所用的食材也是不同的，但一般的horiatiki都會用到西紅柿、黃瓜、洋蔥、羊乳酪和橄欖。

Tyropita

Tyropita是奶烙餡餅，是皮塔餅（pita）的一種，在希臘是很常見的一種食品，不同的地區(qū)都有不同的餅皮和餅餡。

Souvlaki

Souvlaki是希臘美味的炭烤肉，以羊肉排和豬肉排為多，大部分的餐館都有出售。

Ladera

有時也拼作lathera，是希臘特有的一種菜式，其實就是用大量的橄欖油烹制的蔬菜，烤制或者燉制的都有。

Apaki

Akaki是克里特島獨有的用醋腌制的肉類，吃起來酸嫩而不油膩。

Loukoumades

希臘傳統(tǒng)甜食，球狀的油炸圈餅，用蜂蜜浸過，再配上肉桂和糖漿，有時還會撒上芝麻。

魚類

希臘餐館中的新鮮海魚一般按重量計價，大多數(shù)是將整條魚以簡單的檸檬汁和油調味之后烤制而成。

Saganaki

是用油炸制的奶酪，一般多用kefalograviera、kasseri、kefalotyri或者羊奶feta這幾種奶酪制成，將奶酪在平底鍋內加熱至奶酪沸滾冒泡，然后逐漸加入檸檬汁和調味料就可以，一般和面包搭配。