葡萄牙擁有如風(fēng)景和遺產(chǎn)一般豐富且多樣的美食。

葡萄牙的飯店數(shù)量很多，選擇性高。國(guó)營(yíng)賓館（pousada)）是將古堡、宮殿或修道院所改裝成高級(jí)國(guó)營(yíng)飯店，有歷史的賓館內(nèi)有著當(dāng)?shù)氐墓に?、風(fēng)味及餐飲，所以?xún)r(jià)位不比五星級(jí)飯店差多少，大部分皆需預(yù)訂。

葡萄牙美食推薦

奶酪

最著名的是塞拉（Serra）的奶酪，但是葡萄牙中部地區(qū)與阿倫特茹地區(qū)的奶酪也都很好吃。許多甜點(diǎn)來(lái)源于許多修道院，以前是在那里做成的。

葡式蛋撻

如果你已經(jīng)很喜歡麥當(dāng)勞的葡式蛋撻的話(huà)，那對(duì)正宗而獨(dú)特的葡式蛋撻就根本沒(méi)有任何抵抗能力。

Pastéis de Belém，堪稱(chēng)葡式蛋撻的鼻祖，絕對(duì)的“百年老店”，無(wú)論什么時(shí)候來(lái)都是顧客盈門(mén)。

剛出爐的蛋撻，撒上香醇的肉桂粉，真的是唇齒留香，令人回味。

海鮮

葡萄牙位于南歐洲沿海，有海洋暖流 的“眷顧”，氣候溫和，海產(chǎn)豐富。這份天賜的禮物，便順理成章地成了葡菜的主料。您可以品嘗一下簡(jiǎn)單的烤魚(yú)，總是那么地新鮮，海鮮拌飯和魚(yú)拌飯都是明智的選擇。

葡萄牙餐的一大特色是以頂級(jí)新鮮的鱈魚(yú) （腌制后就是“馬介休”咸魚(yú)）、游水蝦、螃蟹及各類(lèi)貝殼類(lèi)海...

葡萄酒

葡萄牙葡萄酒出名的有很多，這里是最早種植葡萄、釀制葡萄酒的地方。

波特酒(PORT)、馬德拉酒(MADEIRA WINE)，還有玫瑰酒(Rose)、登(DAO)、多羅(DOURO)是葡萄牙特有的葡萄酒。

在享受美食的不同階段，配以不同的酒。每一道菜都有適合的酒來(lái)做搭配。

葡萄牙全...

前菜配青酒

品嘗前菜時(shí)，佐以葡國(guó)北部特產(chǎn)的葡萄白酒——青酒，能提升口感。

其中有一種配前菜的青酒是是云豪華迪（VINHO VERDE），是葡國(guó)波特酒以外的另一種特產(chǎn)。入口有果香，其“青嫩”的感覺(jué)正好帶出海鮮的“鮮味”。

主菜與波特酒

當(dāng)由西紅柿、洋蔥、咖喱調(diào)制而成的主菜端上來(lái)，喝一口濃湯，香濃但沒(méi)有搶掉海鮮的鮮甜。那亮紅湯汁內(nèi)映襯著的肉蟹、帶子、青口、大蝦，每一品種仿佛都經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，飽滿(mǎn)鮮嫩。

主菜適宜搭配波特酒，它書(shū)寫(xiě)了葡萄牙紅酒歷史有其璀璨的一頁(yè)。著名甜酒波特酒PORTO，曾取代過(guò)法國(guó)葡萄酒成為英國(guó)皇室...

以酒佐甜品

葡萄酒還可以與甜品搭配，讓人有耳目一新之感。

比如，巧克力慕絲配紅酒，將波特酒淋入慕絲中，酒味混著甜味，感覺(jué)很特別。

另一款香橙班戟用了橙汁及橙酒做調(diào)味汁，配上雪糕，幾種不同的味道混合在一起，可以吃出一種從未試過(guò)的感覺(jué)。