芭堤雅由于靠近曼谷，所以飲食的風(fēng)味與曼谷有不少相似。不過由于臨海，所以菜肴中多使用海鮮。

吃什么

芒果糯米飯 Mango Sticky Rice

芒果糯米飯是泰國經(jīng)典的甜主食。芒果和糯米飯要一起進(jìn)嘴才能起最魔幻的化學(xué)反應(yīng)。芒果甜中帶酸，這酸味與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，美妙無比。糯米潔白如玉，芒果燦燦如金，大魚大肉的油膩過后，這道主食就顯得格外清新爽口。

冬陰功 Tom Yam Kung

這道著名的湯里用的食材主要是鮮蝦、香茅草、南姜、苦橙葉，味道是酸甜中帶著辛辣，是典型的泰國菜的口味。如果能夠配以新鮮海味，冬陰功湯所能蘊(yùn)含的味道絕對是鮮美無比。泰國餐館一般都有這道菜，市場里還能買到配好的冬陰功湯料。

泰式火鍋 Mu-Katha

標(biāo)準(zhǔn)的泰式火鍋湯底口味酸辣，添加了很多天然植物香料，也有改良過的清淡口味可供選擇。大部分泰式火鍋的鍋邊一圈為涮鍋，中間是用碳加熱的烤盤，可以燒烤肉類或菌類，尤其是新鮮水產(chǎn)燒烤起來鮮香無比；也有些泰式火鍋是純粹的涮鍋。

泰式咖喱蟹 Curried Crab

泰國的咖喱分為黃咖喱、紅咖喱和綠咖喱，黃咖喱在口味上類似于印度咖喱，但味道會(huì)更香濃，口味也不會(huì)過辣；紅咖喱偏辣，綠咖喱偏甜。泰式咖喱蟹所用的咖喱多為黃咖喱，烹調(diào)過程中還會(huì)加入椰漿和魚露，味道香醇可口，濃郁誘人。

肉類燒烤 Grilled Meat & Fish

泰國乃至整個(gè)東南亞對于肉類和水產(chǎn)的習(xí)慣食用方式除了燉煮便是燒烤。滿大街都是燒烤攤，爐子上都擺著等待被烤熟的各種肉類和涂滿鹽粒的魚?？臼炝嗽倥湟运诘纳S瓜和生菜，蘸著味道濃郁的醬料，吃在嘴里別有一番風(fēng)味。