芭堤雅由于靠近曼谷，所以飲食的風味與曼谷有不少相似。不過由于臨海，所以菜肴中多使用海鮮。

吃什么

芒果糯米飯 Mango Sticky Rice

芒果糯米飯是泰國經典的甜主食。芒果和糯米飯要一起進嘴才能起最魔幻的化學反應。芒果甜中帶酸，這酸味與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，美妙無比。糯米潔白如玉，芒果燦燦如金，大魚大肉的油膩過后，這道主食就顯得格外清新爽口。

冬陰功 Tom Yam Kung

這道著名的湯里用的食材主要是鮮蝦、香茅草、南姜、苦橙葉，味道是酸甜中帶著辛辣，是典型的泰國菜的口味。如果能夠配以新鮮海味，冬陰功湯所能蘊含的味道絕對是鮮美無比。泰國餐館一般都有這道菜，市場里還能買到配好的冬陰功湯料。

泰式火鍋 Mu-Katha

標準的泰式火鍋湯底口味酸辣，添加了很多天然植物香料，也有改良過的清淡口味可供選擇。大部分泰式火鍋的鍋邊一圈為涮鍋，中間是用碳加熱的烤盤，可以燒烤肉類或菌類，尤其是新鮮水產燒烤起來鮮香無比；也有些泰式火鍋是純粹的涮鍋。

泰式咖喱蟹 Curried Crab

泰國的咖喱分為黃咖喱、紅咖喱和綠咖喱，黃咖喱在口味上類似于印度咖喱，但味道會更香濃，口味也不會過辣；紅咖喱偏辣，綠咖喱偏甜。泰式咖喱蟹所用的咖喱多為黃咖喱，烹調過程中還會加入椰漿和魚露，味道香醇可口，濃郁誘人。

肉類燒烤 Grilled Meat & Fish

泰國乃至整個東南亞對于肉類和水產的習慣食用方式除了燉煮便是燒烤。滿大街都是燒烤攤，爐子上都擺著等待被烤熟的各種肉類和涂滿鹽粒的魚?？臼炝嗽倥湟运诘纳S瓜和生菜，蘸著味道濃郁的醬料，吃在嘴里別有一番風味。