寧夏最有名的地方特產(chǎn)，首推枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊二毛皮、發(fā)菜五種，因顏色分別是紅、黃、藍(lán)、白、黑，所以又稱“五寶”。

發(fā)菜：諧音“發(fā)財(cái)”，產(chǎn)于同心、中寧、海原一帶荒漠、半荒漠地區(qū)，體細(xì)長，色黑亮。新鮮發(fā)菜呈藍(lán)綠色或褐色，喜慶筵宴必不可少。

甘草：又名甜草，在中藥界有“十（個(gè)中藥）方（中）九（個(gè)要用甘）草”之說。有解毒、祛痰、止痛、解痙、抗癌、補(bǔ)脾、益氣等功能。

枸杞：寧夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少馳名中外。其不僅含鐵、磷、鈣，且有大量人體必需的營養(yǎng)成分，常服能潤肺清肝、滋腎、祛風(fēng)、明目、強(qiáng)筋骨。

賀蘭石：產(chǎn)于賀蘭山，質(zhì)地細(xì)密、剛?cè)嵯嘁恕⒆暇G相間。用其雕刻的賀蘭硯，具有發(fā)墨、存墨、不干不臭、護(hù)毫等特點(diǎn)，雅趣天成。