寧夏的餐飲兼有中原傳統(tǒng)和回族穆斯林風(fēng)味，在這里可以品嘗到不膩不膻的清真菜、清真食品，主要有糖醋黃河鯉魚(yú)、鴿子魚(yú)、清蒸羊羔肉、羊雜碎、羊肉泡饃等。此外還有頗具特色的回族風(fēng)味小吃，如金錢發(fā)菜、清蒸羊羔肉、涮羊肉、扒駝?wù)频取?br />
沙湖盛產(chǎn)鯉、鰱、鳙、鯇、鯽魚(yú)及北方罕見(jiàn)的武昌魚(yú)、大鱉，所以在沙湖的餐館里，專門設(shè)有沙湖魚(yú)宴。你還可以到熱情好客的回族家庭里去作客，品嘗一下回族特有的油香等小吃。