寧夏的餐飲兼有中原傳統和回族穆斯林風味，在這里可以品嘗到不膩不膻的清真菜、清真食品，主要有糖醋黃河鯉魚、鴿子魚、清蒸羊羔肉、羊雜碎、羊肉泡饃等。此外還有頗具特色的回族風味小吃，如金錢發菜、清蒸羊羔肉、涮羊肉、扒駝掌等。

沙湖盛產鯉、鰱、鳙、鯇、鯽魚及北方罕見的武昌魚、大鱉，所以在沙湖的餐館里，專門設有沙湖魚宴。你還可以到熱情好客的回族家庭里去作客，品嘗一下回族特有的油香等小吃。