從四季綠草如茵的牧場取得品質(zhì)優(yōu)良的肉類和鮮奶；從北海捕撈到新鮮活跳的海產(chǎn)。因?yàn)榈乩悖商m一年到頭物產(chǎn)豐富，不虞匱乏，而且烹調(diào)的手法變化多樣，口味獨(dú)特，令人贊不絕口。特別推薦海鮮和奶制品。

荷蘭美食推薦

Speculaas

Speculaas之所以是全國上下最受歡迎的甜餅，有充分的理由。Speculaasjes是略帶辣味的甜餅，帶著姜餅的味道。它們是下午茶的良伴。Speculaasjes還在荷蘭的圣誕老人節(jié)前后極受歡迎，這是孩子們在12月5日慶祝的節(jié)日。

源自北海的鮮肥海鮮

【荷蘭女王隆重推薦】

如果假期中，吃到新鮮的海鮮，在歐陸不可不選荷蘭，這里可是周邊國家都羨慕的海鮮天堂哦。還有諸如新鮮哈琳魚（鯡魚）之類具有荷蘭特色的海鮮美味，連荷蘭女王都上電視做廣告呢。是不是很想親自體驗(yàn)一下？

【豐富高營養(yǎng)海產(chǎn)】

荷蘭瀕臨北海，水產(chǎn)物種豐富，魚類的供應(yīng)十分豐富。

特色鹽漬生鯡魚

無可企及的荷蘭人最愛鯡魚（Herring）

新鮮的生鯡魚經(jīng)過腌制后，加上洋蔥丁和檸檬汁，一口一條，味道鮮美。每年五六月之交是鯡魚的季節(jié)，新鯡魚往往先發(fā)到各大酒店，以昂貴的價(jià)格賣給顧客們。慢慢鯡魚多了，價(jià)錢就降了下來，普通人也可大快朵頤。

奶酪

荷蘭奶酪 ——世界最高品質(zhì)奶酪

荷蘭是世界上最高品質(zhì)奶酪的出產(chǎn)國，也是世界上平均身高最高的國家。似乎二者不無聯(lián)系。在日常生活中，無論是三餐還是零食荷蘭人都不離開奶酪。

炸肉丸和炸肉卷

令人胃口大開的炸肉丸（Bitterballen）和炸肉卷（Kroket）內(nèi)部是濃郁的蔬菜燉肉，外面則是香脆的外殼。它們常常在雞尾酒會(huì)上提供，或作為搭配餐前酒的點(diǎn)心。這些美味的油炸小肉丸應(yīng)該用牙簽插著沾上芥末，趁熱品嘗。

荷式煎餅

煎餅是荷蘭最普遍也最受歡迎的風(fēng)味餐點(diǎn)。荷蘭的煎餅有點(diǎn)類似蔥油餅或者雞蛋餅。其基本材料也是面粉和雞蛋，用水調(diào)和后放入平底鍋攤開，用小火慢慢煎成。其尺寸稍微小一點(diǎn)，可是荷蘭人把煎餅的種類發(fā)揮得數(shù)不勝數(shù)，最出名的就有：蔬菜煎餅、奶酪煎餅、火腿煎餅、咸肉煎餅、鮮蝦煎餅、蘋果煎餅、桃子煎餅...

糖漿華夫餅

在荷蘭,最有名的特產(chǎn)就是糖漿華夫餅，很多游客特別喜歡買回去吃或送人，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。軟餅中夾著蜂蜜糖餡，直接拿來吃會(huì)很甜。正確的吃法是泡在不甜的熱紅茶里，靜待一會(huì)等蜂蜜糖軟化再吃。紅茶的澀味正好調(diào)和軟餅的高甜度，吃完后會(huì)愛上它的味道。糖漿華夫餅最正宗的出產(chǎn)地在豪達(dá)，這座同樣出產(chǎn)美味...

干青豆湯

干青豆湯是荷蘭人冬季最喜愛的食品。在超級市場買一包干青豆，泡上幾個(gè)小時(shí)，放在大鍋里熬煮，直到每一粒干豆都松軟融化，還可以再加些配料，比如薩拉米風(fēng)干香腸粒、西洋長蔥粒、胡蘿卜粒、黑胡椒粒、香菇粒、綠菜花粒，稍煮片刻就可以上桌了！吃的時(shí)候還可以加入豪達(dá)奶酪和新鮮奶油，味道真是棒極了！

甘藍(lán)湯和女王的湯

荷蘭還有一些特別的湯，其中最健康的一種大概是甘藍(lán)湯。甘藍(lán)菜叫做Boerenkool，字面的意思是農(nóng)夫的甘藍(lán)菜。甘藍(lán)湯里有很多的蔬菜和草藥，能量也很低，所以很受愛苗條的人歡迎。棕豆湯也很健康。雞肉清湯是最受歡迎的清湯。面粉和奶油做成的雞肉湯享有“女王的湯”的美譽(yù)。

荷蘭琴酒

荷蘭的琴酒(Jenever)可以說是荷蘭的國酒。琴酒是由大麥、燕麥與小麥發(fā)酵蒸餾，并且加上杜松子的果實(shí)(juniper)調(diào)味成的一種烈酒，也叫杜松子酒，酒精濃度至少都有35%以上。Jenever名字的由來也是從杜松子果實(shí)的拉丁文juniperus而來的，意思是使人有活力、恢復(fù)元?dú)?..

喜力啤酒

喜力啤酒是荷蘭最知名的啤酒品牌，是世界第四大啤酒釀造商。在阿姆斯特丹的喜力體驗(yàn)這座原先的喜力啤酒工廠可以通過現(xiàn)代視聽手段深入了解喜力，并品嘗純正喜力啤酒。

喜力啤酒的味道：為什么喜力啤酒有些淡淡的苦味？不只是喜力，啤酒都有苦味的，這主要是來自于酒花中的β酸，值得一說的是喜力啤酒...

白蘆筍

5月是白蘆筍當(dāng)季，象牙白色的它身材飽滿，多汁無渣，身價(jià)至少比青蘆筍高出三倍，因?yàn)樗磕曛挥幸坏絻蓚€(gè)月的當(dāng)造期，又需要超悉心的培養(yǎng)，所以身份自然分外金貴，所以有蔬菜王子的稱號。在歐洲的不同地方例如德國、荷蘭等都有出產(chǎn)，其中以荷蘭的白蘆筍水準(zhǔn)最平均，棵棵直徑都有2厘米，而且入口夠清甜...

Stampot

是一種由馬鈴薯、肉和一些蔬菜混雜在一起的土豆泥。通常可以在肉類和蔬菜上做一些調(diào)整和搭配，產(chǎn)生于個(gè)人喜好和時(shí)令季節(jié)相關(guān)的不同組合。是荷蘭的特色菜之一。