倫敦現(xiàn)在已成為全世界的飲食都市之一，“現(xiàn)代英式”烹調(diào)取傳統(tǒng)英國(guó)菜式之精華，口味不俗。全市餐館不下六千，壽司，瑞士薯塊，意大利面，下午茶，任君品嘗。至于吃飯的地方，從氣氛活躍的英式酒館，簡(jiǎn)單的小餐館，到高雅的餐廳，隨你選擇，在海德公園(Hyde Park)野餐，也獨(dú)具情調(diào)。魚和炸薯?xiàng)l是英國(guó)的傳統(tǒng)美食，到處都可以買到。印度人甚至感慨，倫敦的印度菜是世界最好的。

倫敦美食推薦

烤牛排

烤牛排，這是公認(rèn)的英國(guó)菜中的代表作，將大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。同煎牛排一樣，在您點(diǎn)這道菜時(shí)，服務(wù)生會(huì)問“Howdoyoulikeit，sir/madame？”意即“您喜歡生一些的還是熟一些的？”如果您喜歡生一些的，就說“Rare，please?！?/p>

英式早餐

英式早餐首先用橙汁加上玉米片，澆上牛奶和砂糖飲用。然后是主菜，一般是咸肉、香腸和煎雞蛋配以煎蘑菇或西紅柿(煎西紅柿相當(dāng)好吃)。當(dāng)然還有烤面包。最后是咖啡或紅茶，也有英國(guó)傳統(tǒng)的奶茶。這便是英式早餐了。

多佛爾鰈魚

英國(guó)的魚類菜肴相當(dāng)可口，倫敦市內(nèi)便有幾家專營(yíng)魚美菜肴的連鎖餐廳。特別是在多佛爾海峽捕撈的鰈魚清淡鮮美，十分好吃。

愛爾蘭燉牛肉

它是愛爾蘭的一道傳統(tǒng)菜。你如果喜歡可以在這道燉菜里加上各種時(shí)蔬，比如胡蘿卜，白蘿卜，蘑菇等等，有時(shí)候一點(diǎn)小小的創(chuàng)意，會(huì)給你的菜式帶來意想不到的效果。這道愛爾蘭燉牛肉的小秘密就是啤酒的使用，傳統(tǒng)的做法是用愛爾蘭的黑啤來燉煮牛肉，比如Guinness。當(dāng)然如果實(shí)在找不到黑啤，其他啤酒...

英國(guó)下午茶

英國(guó)下午茶聞名遐邇，一般耗時(shí)至少一小時(shí)。倫敦人喝下午茶并非隨意地吃些點(diǎn)心，通常是搭配成套，包括一壺茶及一份點(diǎn)心。點(diǎn)心有三明治、奶油松餅或是小蛋糕。在倫敦吃正宗英國(guó)下午茶的地方不少，其中Savoy酒店和里茲大酒店都是非常熱門的下午茶地點(diǎn)。

魚和炸薯?xiàng)l

說到英國(guó)的“吃”，估計(jì)大家都會(huì)馬上想到Fish&Chips，作為英國(guó)的“國(guó)菜”，似乎他也是陪伴我們一路“成長(zhǎng)”，我們學(xué)到的第一個(gè)英文菜譜名就是Fish&Chips，從李雷和韓梅梅的時(shí)代就開始了。

仰望星空派

這恐怕是英國(guó)黑暗料理屆最鼎鼎大名的一朵奇葩了。多少人第一次看到它的英文名字還為之傾倒，多么文藝清新又富有這里的名字?。】墒窃僖豢此拈L(zhǎng)相：現(xiàn)在心中是不是有一萬匹草泥馬咆哮而過？沒錯(cuò)，這貨就是家喻戶曉的英國(guó)傳統(tǒng)食物：仰望星空派。

鰻魚凍

它是18世紀(jì)興起的小吃，流行于東倫敦地區(qū)。因?yàn)楫?dāng)時(shí)泰晤士河盛產(chǎn)鰻魚，于是這道食品也成為了那個(gè)年代經(jīng)濟(jì)不富裕的人們的主食之一。這道菜就是把鰻魚切塊丟進(jìn)鍋里，再丟上一個(gè)調(diào)味塊煮一煮，熬煮出膠質(zhì)的魚凍就做好了。味道…….只能說沒味。順便提一句，他是貝克漢姆最喜歡的食物之一。

肉餡羊肚

肉餡羊肚（Haggis），又譯哈吉斯、哈革斯，是一道傳統(tǒng)的蘇格蘭菜。它實(shí)際上就是羊雜碎，制法是先將羊的胃掏空，里面塞進(jìn)剁碎的羊內(nèi)臟如心、肝、腎、肺，以及燕麥、洋蔥、牛肉和香辣調(diào)味料等，制成袋，再水煮數(shù)小時(shí)，直到鼓脹而成。現(xiàn)在餐館通常會(huì)把羊的胃袋在上桌前去掉，只留下羊雜給客人享用。

爆菊烤雞

烤雞配薯?xiàng)l本來是很普通的食物。但是奇葩的大英人民連這種普通的食物也能做出不忍直視的樣子。他們把它倒栽蔥式放在薯?xiàng)l堆里，在它的屁股上插了一朵西蘭花！