花蓮市尤其在中華路一帶，老店新店并列，滿街都可見到掛著“花蓮薯”、“麻糬”招牌的特產(chǎn)店，并同時(shí)販?zhǔn)郯酌贰⒗泵?、洛神葵、剝皮辣椒、香水蓮花茶、羊羹等，一網(wǎng)打盡花蓮特產(chǎn)。

花蓮特產(chǎn)

花蓮薯

花蓮薯為花蓮最有名之特產(chǎn)，在日據(jù)時(shí)代即風(fēng)聞全臺(tái)，主要是將花蓮溪谷地所產(chǎn)的蕃薯先煮熟、去皮，用機(jī)械絞碎，再加上奶油、豆沙、蛋、面粉作配料烘制而成；舊時(shí)以茅草包裝，現(xiàn)已改為現(xiàn)代紙張或塑膠袋包裝。

因?yàn)榛ㄉ彯?dāng)?shù)厮a(chǎn)的蕃薯，質(zhì)地松軟且水分少，制成薯后，入口香酥，光看就能垂涎三尺。

花蓮玫瑰石

玫瑰石，是花蓮為數(shù)眾多的玉石種類中的一種，光看外表只是不起眼的黑褐色石塊，但經(jīng)切割、鉆石磨片磨去表皮、打磨刨光后，才會(huì)發(fā)現(xiàn)有限的內(nèi)里卻蘊(yùn)藏著無限寬廣的擬山水風(fēng)景圖案，與瑰麗迷人的顏色。

玫瑰石主要生產(chǎn)于立霧溪、三棧溪及木瓜溪等地，不同產(chǎn)地的玫瑰石其姿態(tài)風(fēng)貌也不盡相同，花蓮市到太魯閣之間的三棧溪所產(chǎn)玫瑰石，近桃紅色，顏色鮮艷亮眼，木瓜溪所產(chǎn)則是淡紅色，溫柔婉約，兩者各有死忠愛好者。

花蓮石雕

得天獨(dú)厚的環(huán)境，吸引不少石雕家位定居于此，創(chuàng)作者一釘一槌的打鑿，讓堅(jiān)重的頑石脫胎出豐富的質(zhì)感，宛如被賦予了新的生命；比諸其他藝術(shù)創(chuàng)作，石雕耕費(fèi)體力甚鉅，更能考驗(yàn)創(chuàng)作者的能耐與意志力。

不僅石雕家聚集，各種石雕作品在花蓮展出的空間也相當(dāng)多元：藝?yán)?、文化中心固然提供密集的展覽，觀光飯店、醫(yī)院、辦公機(jī)構(gòu)亦多以石雕裝飾，甚至配合展出；火車站、街道及庭院公園更是大型石雕、石藝造景伸展的舞臺(tái)。

花蓮購物好去處

特產(chǎn)一條街

花蓮市中山路、中華路及中正路相圍起的“金三角”，是花蓮人的主要生活圈，也是觀光客必到的“特產(chǎn)一條街”，走逛一回，就可“一網(wǎng)打盡”所有的花蓮特產(chǎn)。