港口餐館里供應鮮魚和各種異國風味美食。在頂級美食方面，漢堡可是走在前列?！懊朗臣?Feinschmecker)——德國著名的美食評估機構證明漢堡的烹飪技術和廚師都是頂尖的：“漢堡擁有德國各個城市中最好的烹飪技術”，不論精致料理，還是即席料理，都是如此。

漢堡一般的西餐廳上菜的時間都會有三個穿深色禮服的年輕侍者，他們雙手各端著一份菜，排著整齊的隊向我們走過來，然后在每兩到三個人之間站定，然后三個人同時將右手的菜遞給左邊的客人，另一份菜遞給右邊的客人，整個過程不發出一絲聲響，態度十分地認真，所以給我們的印象相當好。

另外，漢堡街邊的小吃還不錯，價格也便宜，三到五塊錢歐元就能搞定，

一般的主食是海鮮、豬肉和香腸，當然還有面包。

中國人一般比較重視晚餐，而漢堡人比較重視早餐，這里的早餐時間是早上的七點到十點，周末會延續到十一點。早餐相當地豐富，主要有面包類、水果類、飲料類、蔬菜類、香腸類，面包也有各種各樣的，像洋蔥包、甜葡萄包、芝麻包等等，每一個品種的口味都不一樣，水果更是豐富，一年四季的水果都會出現在早餐桌上，如果不是我親眼看到，我很難想象早餐會吃這么豐富的。

關于飲料，蘋果酒絕對是推薦之一。入口雖然有些酸，但是后來會很香甜。

去漢堡吃什么

德國啤酒

德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有一千三百家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種，而根據官方統計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族...

蘋果燜豬肉

煎鍋加油炒洋蔥絲、香葉及蘋果片，炒至洋蔥絲變軟后和豬肉一起放入燜鍋，加雞湯，燜至肉軟爛。肉取出切片，燜肉湯汁和蘋果一起過篩成泥，加鹽調味成少司。食用時，盤內放2片肉，配土豆泥，澆少司即可。

Brezel面包

來德國不能不品嘗德國面包，來斯圖加特不能不品嘗Brezel面包。在斯圖加特街頭的面包店，你都能發現這里的傳統小食Brezel面包的身影。它樣子像打了結的“8”，比一般面包硬，烤成亮亮的咖啡色，上有一粒粒結晶鹽巴。

德國咸豬手

德國咸豬手主要原料是豬肘，口味是咸香，工藝是烤制。咸豬手的表面烤得松脆非常，內里則肉汁豐富，肉質松軟，跟它松脆的表面形成強烈的對比，加上一層廚師特制的醬汁，真是相當美味，令人一吃難忘，但畢竟份量比較大，建議大家還是點一份幾個人分享！

海員雜燴(Labskaus)

這是典型的海員菜。擱在從前這就是一道“粗”菜，材料有腌熏肉、土豆、紅甜菜以及特制腌鯡魚，吃的時候上面最好還要加一只煎到半熟的荷包蛋。這道菜的味道，與其說是肉餡，到不如說是一種面點，有時還會和泡在酸奶汁里的黃瓜一起上桌。這是一道地道的漢堡菜，所以值得一嘗。

新鮮魚蝦漢堡

在德國大部分地區，人們不太會吃新鮮的魚蝦，不過漢堡人就懂得品嘗這樣的新鮮美食。剛剛從海里打來的新鮮的蝦和魚被簡單處理后，經過烹炸，成了最新鮮可口的海鮮漢堡。當然，想要吃到這么新鮮出爐的魚蝦制品，就必須早起到星期天的漢堡魚市場去啦！

咖喱香腸

關于這個東西的起源，漢堡人和柏林人各執一詞，互不相讓。且讓我們權當聽不見他們的吵鬧，自己來品嘗一下這種街頭小吃。這是烤過的香腸，切片或不切片，澆上摻有咖喱粉的番茄醬一起吃，通常還會配個面包。這種食物熱乎乎的，冬天吃起來應該更帶勁。

腌漬海魚

漢堡的每家飯館都有各種簡單腌漬過的海魚入菜的，這里的魚非常新鮮，做法簡單，也保留了魚肉的嫩與甜。這樣的菜肴在德國其他地方是吃不到的。