港口餐館里供應(yīng)鮮魚(yú)和各種異國(guó)風(fēng)味美食。在頂級(jí)美食方面，漢堡可是走在前列?！懊朗臣?Feinschmecker)——德國(guó)著名的美食評(píng)估機(jī)構(gòu)證明漢堡的烹飪技術(shù)和廚師都是頂尖的：“漢堡擁有德國(guó)各個(gè)城市中最好的烹飪技術(shù)”，不論精致料理，還是即席料理，都是如此。

漢堡一般的西餐廳上菜的時(shí)間都會(huì)有三個(gè)穿深色禮服的年輕侍者，他們雙手各端著一份菜，排著整齊的隊(duì)向我們走過(guò)來(lái)，然后在每?jī)傻饺齻€(gè)人之間站定，然后三個(gè)人同時(shí)將右手的菜遞給左邊的客人，另一份菜遞給右邊的客人，整個(gè)過(guò)程不發(fā)出一絲聲響，態(tài)度十分地認(rèn)真，所以給我們的印象相當(dāng)好。

另外，漢堡街邊的小吃還不錯(cuò)，價(jià)格也便宜，三到五塊錢歐元就能搞定，

一般的主食是海鮮、豬肉和香腸，當(dāng)然還有面包。

中國(guó)人一般比較重視晚餐，而漢堡人比較重視早餐，這里的早餐時(shí)間是早上的七點(diǎn)到十點(diǎn)，周末會(huì)延續(xù)到十一點(diǎn)。早餐相當(dāng)?shù)刎S富，主要有面包類、水果類、飲料類、蔬菜類、香腸類，面包也有各種各樣的，像洋蔥包、甜葡萄包、芝麻包等等，每一個(gè)品種的口味都不一樣，水果更是豐富，一年四季的水果都會(huì)出現(xiàn)在早餐桌上，如果不是我親眼看到，我很難想象早餐會(huì)吃這么豐富的。

關(guān)于飲料，蘋果酒絕對(duì)是推薦之一。入口雖然有些酸，但是后來(lái)會(huì)很香甜。

去漢堡吃什么

德國(guó)啤酒

德國(guó)啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作，所以近五百年來(lái)德國(guó)啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國(guó)為世界第二大啤酒生產(chǎn)國(guó)，境內(nèi)共有一千三百家啤酒廠，生產(chǎn)的啤酒種類高達(dá)五千多種，而根據(jù)官方統(tǒng)計(jì)每個(gè)德國(guó)人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國(guó)人更熱愛(ài)啤酒的民族...

蘋果燜豬肉

煎鍋加油炒洋蔥絲、香葉及蘋果片，炒至洋蔥絲變軟后和豬肉一起放入燜鍋，加雞湯，燜至肉軟爛。肉取出切片，燜肉湯汁和蘋果一起過(guò)篩成泥，加鹽調(diào)味成少司。食用時(shí)，盤內(nèi)放2片肉，配土豆泥，澆少司即可。

Brezel面包

來(lái)德國(guó)不能不品嘗德國(guó)面包，來(lái)斯圖加特不能不品嘗Brezel面包。在斯圖加特街頭的面包店，你都能發(fā)現(xiàn)這里的傳統(tǒng)小食Brezel面包的身影。它樣子像打了結(jié)的“8”，比一般面包硬，烤成亮亮的咖啡色，上有一粒粒結(jié)晶鹽巴。

德國(guó)咸豬手

德國(guó)咸豬手主要原料是豬肘，口味是咸香，工藝是烤制。咸豬手的表面烤得松脆非常，內(nèi)里則肉汁豐富，肉質(zhì)松軟，跟它松脆的表面形成強(qiáng)烈的對(duì)比，加上一層廚師特制的醬汁，真是相當(dāng)美味，令人一吃難忘，但畢竟份量比較大，建議大家還是點(diǎn)一份幾個(gè)人分享！

海員雜燴(Labskaus)

這是典型的海員菜。擱在從前這就是一道“粗”菜，材料有腌熏肉、土豆、紅甜菜以及特制腌鯡魚(yú)，吃的時(shí)候上面最好還要加一只煎到半熟的荷包蛋。這道菜的味道，與其說(shuō)是肉餡，到不如說(shuō)是一種面點(diǎn)，有時(shí)還會(huì)和泡在酸奶汁里的黃瓜一起上桌。這是一道地道的漢堡菜，所以值得一嘗。

新鮮魚(yú)蝦漢堡

在德國(guó)大部分地區(qū)，人們不太會(huì)吃新鮮的魚(yú)蝦，不過(guò)漢堡人就懂得品嘗這樣的新鮮美食。剛剛從海里打來(lái)的新鮮的蝦和魚(yú)被簡(jiǎn)單處理后，經(jīng)過(guò)烹炸，成了最新鮮可口的海鮮漢堡。當(dāng)然，想要吃到這么新鮮出爐的魚(yú)蝦制品，就必須早起到星期天的漢堡魚(yú)市場(chǎng)去啦！

咖喱香腸

關(guān)于這個(gè)東西的起源，漢堡人和柏林人各執(zhí)一詞，互不相讓。且讓我們權(quán)當(dāng)聽(tīng)不見(jiàn)他們的吵鬧，自己來(lái)品嘗一下這種街頭小吃。這是烤過(guò)的香腸，切片或不切片，澆上摻有咖喱粉的番茄醬一起吃，通常還會(huì)配個(gè)面包。這種食物熱乎乎的，冬天吃起來(lái)應(yīng)該更帶勁。

腌漬海魚(yú)

漢堡的每家飯館都有各種簡(jiǎn)單腌漬過(guò)的海魚(yú)入菜的，這里的魚(yú)非常新鮮，做法簡(jiǎn)單，也保留了魚(yú)肉的嫩與甜。這樣的菜肴在德國(guó)其他地方是吃不到的。