高雄著名夜市有六合夜市和瑞豐夜市，六合夜市各種本地的可口美食琳瑯滿目，經(jīng)濟實惠，已被列為觀光夜市；瑞豐夜市目前擺設(shè)攤位超過1000個攤位，所販賣的東西更是五花八門，包括小吃、服飾、流行飾品及各項娛樂攤位等等，已成為民眾夜晚品嘗小吃、宵夜的聚集地。

蚵仔煎

蚵仔是高雄特產(chǎn)，是殼類海產(chǎn)的一種。先用線粉攪拌蚵仔，然后把雞蛋打散放 油煎，讓雞蛋包著蚵仔，像雞蛋餅一樣。

阿啰哈鹵味

在高雄地區(qū)頗具口碑的阿啰哈鹵味，最有名的鴨胗腸，經(jīng)過反復(fù)鹵燙之后，咸香入味，還有值得一品的蘭花干和鹵色漂亮的鴨舌！鴨胗腸50元/大份 30元/小份；營業(yè)時間：12:30-24:00；地址：高雄市新興區(qū)六合一路94-2號（六合店）

營雄蟳之屋

沒有菜單的蟳之屋，各種螃蟹料理是店里的招牌，咸酥蟳是鎮(zhèn)店之寶，蝦棗也是店里的人氣料理，還有酸菜魚肉，也不可不嘗！炸蝦棗280元/小份 450元/中份 840/大份；地址：高雄市新興區(qū)民生一路93號  營業(yè)時間：11:30-14:00   17:30-21:00

芒果冰

臺灣稱得上是水果王國，而芒果更是本地最富特色的水果之一，臺灣優(yōu)質(zhì)芒果品種稱為愛文芒果，皮色略發(fā)紅，口感飽滿厚實，令人贊不絕口。臺灣的芒果冰店一年四季不關(guān)，南部是芒果的重要產(chǎn)區(qū)，特別是高雄，最出名的小吃就是芒果冰啦。春末夏初漫步在愛河旁來一碗果粒堆到冒尖的芒果冰真是一大享受呢。

木瓜奶茶

臺灣人做生意厚道，用純正牛奶和新鮮木瓜做出美味的木瓜牛奶，這也是到高雄不得不喝的健康飲品呢，一方面是因為南部水果的品質(zhì)優(yōu)良，另一方面出于高雄市內(nèi)有大大小小各路木瓜牛奶品牌爭相斗艷，六合夜市的鄭老牌木瓜牛奶因為明星政要的光顧而打響了名聲，還有高雄牛乳大王、北回木瓜牛奶等店令游人贊不...

烏魚子

還記得《舌尖上的中國》推薦過的精品烏魚子么？不要發(fā)愁沒有地方買到，在高雄旗津島就能品嘗到最地道的烏魚子！將烏魚的卵巢取出漂洗干凈，腌漬脫水去腥味，經(jīng)過曝曬陰干就能保留大海的味道。將烏魚子以炭火烤成金黃色，要做到表面熟而微焦、內(nèi)部濕潤綿密，吃起來才不會干而無味，吃的時候加上蒜苗、白