潮州，又稱“鳳城”，一個既有歷史文化名城風貌，又具現代化氣息的城市，潮州文化的重要發源地，素有“海濱鄒魯”、“嶺海名邦”之稱，是粵東的政治、經濟、文化中心。 潮州文物古跡眾多，是廣東文物古跡薈萃之地。全境地勢北高南低，北部多山，中部為丘陵地帶，南部為韓江沖積平原，氣候溫和，日照充足，雨量充沛，一年四季都適宜旅游。