在阿姆斯特丹，你卻可以吃到世界上任何一種風(fēng)味的食物。與歐洲許多地方相比，價(jià)格不算很高，通常量也足夠。本地人大多以晚餐為正餐，意大利菜、西班牙菜、墨西哥菜、泰國菜、中國菜、印度菜和土耳其菜，真是應(yīng)有盡有。阿姆斯特丹有一條唐人街，各式中文的招牌也是什么都有：餐館、點(diǎn)心鋪、烤鴨店等，味道還比較正宗。阿姆斯特丹擁有既悠久，又豐富的咖啡傳統(tǒng)。近10到15年來，最流行的就是富麗咖啡廳。這類咖啡廳無論在規(guī)模，或是內(nèi)部裝潢上，都跟傳統(tǒng)的棕色咖啡館迥然不同。一般來說，它們的設(shè)計(jì)既寬敞又入時(shí)，彌漫著明顯的國際性氣氛。除了咖啡館，還有PROEFLOKALEN-品酒屋可品嘗美酒。

荷蘭人的午餐吃的很隨意，常是一個(gè)三明治加沙拉就解決，非常簡單；但也有店家提供較完備的整套午餐，如caf`e(pub)或coffee shop。而晚餐才是他們?nèi)偷闹匦乃?。而荷蘭許多不錯(cuò)的餐廳，大多在七點(diǎn)前就坐滿了人潮，想品味美食的你，得提早訂位準(zhǔn)備。在Leidseplein附近的街道有很多不錯(cuò)的選擇，充滿異國風(fēng)味，相信能滿足游客們不同的需求。

阿姆斯特丹美食推薦

oliebollen（荷蘭油糖餅）

荷蘭人用震耳欲聾的鞭炮聲來迎接新年！全國各地，煙花在午夜升起，香檳和祝福一同飲盡。除夕之夜是全家團(tuán)聚的日子。晚飯后，大家歡聚一堂，整夜做游戲或看電視。當(dāng)然，人們會準(zhǔn)備大量飲料和點(diǎn)心，但是如果沒有閃爍著糖粉的oliebollen（荷蘭油糖餅），荷蘭除夕之夜的歡慶就似乎缺少些什么。

荷蘭奶酪

豪達(dá)以奶酪出名，出產(chǎn)的奶酪占荷蘭總產(chǎn)量的一半以上。這座城市因奶酪而文明，是一座典型的荷蘭古老城鎮(zhèn)。

gebak

午茶時(shí)間。一定要嘗嘗林堡省美味的荷蘭餡餅（gebak）或是一塊vlaai。如果經(jīng)過的咖啡館或小餐廳掛著poffertjes的牌子，不要忘記走進(jìn)去，品嘗這些大量黃油和糖制成的薄餅。要是想邊走邊吃，買一袋涂滿蛋黃醬或沙嗲醬的炸薯?xiàng)l（patat）。味道么，嘗一嘗就知道了

荷蘭豌豆湯（erwtensoep）

冬天，只需一份荷蘭豌豆湯（erwtensoep），就能趕走饑餓，重新激發(fā)能量。請?jiān)诓藛紊蠈ふ疫@些特色風(fēng)味。

荷式咖啡

在荷蘭，就應(yīng)該嘗試荷蘭人的日常飲食：每天準(zhǔn)點(diǎn)吃早餐、午餐和晚餐，在三餐之間，上午10:30來一杯荷式咖啡，然后下午5點(diǎn)整享受“borrel”。加了巧克力糖漿的荷蘭咖啡，會讓你在苦味中更多的感受甜蜜的喜悅。

bitterballen

令人胃口大開的奶油肉丸可能是“bitterballen”這個(gè)單詞正確的譯法。這些油炸肉丸內(nèi)部是濃郁的蔬菜燉肉，外面則是香脆的外殼。它們常常在雞尾酒會上提供，或作為搭配餐前酒的點(diǎn)心。這些美味的油炸小肉丸應(yīng)該用牙簽插著沾上芥末，乘熱品嘗。

Haring 鯡魚

Haring，鯡魚，它的吃法給人一種很驚奇的感覺。不用烹調(diào)，不用蒸熟，不用烤箱，沒有任何的烹調(diào)技術(shù)在里面，只有一盤切碎了的洋蔥在這盤菜的旁邊。與其說是一盤菜，還不如說是洗好的魚正要進(jìn)行烹調(diào)。這些鯡魚在要吃之前是用鹽來腌制，用洋蔥搭配來吃的，荷蘭的特色菜之一。

Appeltaart 蘋果派

蘋果派（或稱蘋果餡餅），是一種西式水果餡餅，餡料主要材料是蘋果。在西方，許多的場合都用上蘋果派，表面覆蓋了餡餅皮，內(nèi)里是切碎的蘋果。